מה זה וואגיו ואיך הוא נוצר? בקר הוואגיו הוא אחד מהמותגים היוקרתיים והמפורסמים ביותר בעולם המזון. מקורו ביפן, שם גידול הוואגיו הפך לאמנות של ממש. המונח "וואגיו" מגיע משתי מילים ביפנית: "ווה" (和) שמשמעותו יפן, ו"גיו" (牛) שמשמעותו בקר. כלומר, וואגיו מתייחס לכל סוגי הבקר היפני. איך נוצר וואגיו יפני? הוואגיו יפני הוא תוצר של …
אפשר לדבר רבות על המצב של הוואגיו בארץ, שזה שקר, שזו תרמית ושזה נועד להקפיץ מחירים ולעשות רווח גדול יותר לסוחרי הבשר, מגדלים וכיו"ב… אבל אם נירד למעמקי המשוואה ונעשה הפרדה ונבין למה לוקחים את המותג הזה שנקרא וואגיו ומלבישים אותו על כל דבר שזז – נגלה עולם שלם והיום נדבר על הדבר האמיתי שאין …
האםמיש וואגיו בישראלאין באמת כל נתח שאפשר לקרוא לו וואגיו אמיתי, כזה עם המרקם והטעם המיוחד, קצת מתקתקת וכזה שיביא אתכם לתחושה עילאית ולסטייק הטוב ביותר שאי פעם אכלתם – כזה שימס לכם בפה ועם טעמי בשר חזקים במיוחד. אז למה כולם טוענים שיש להם וואגיו? כמו בכל טרנד כך גם בשר הוואגיו בישראל – …