רבים שאלו אותנו כיצד לזהות וואגיו יפני, רובם ככולם מאמינים שיש תעודה וזה נכון!
זן וואגיו יפני מקורי מגיע עם תעודה של אילן היוחסין – שם הפר/ה, תעודת זהות אישית של הנתח, מין, גזע, אזור גידול, שנת לידה ורמה של הבשר.
כמובן שמגיע עם חותמת הוואגיו היפנית וכן טביעת אף של הפר/ה, ישנם מקומות שכבר שדרגו זאת למסמך דיגיטלי שלם שבו תוכלו לדעת הכל על הפרה עצמה ומה אתם אוכלים (פרטים בהמשך הדף)
בתמונה זו נוכל לראות כיצד נראית תעודה מקורית:
בנוסף רצו שמועות שהתעודה הבאה היא תעודת וואגיו:
צר לנו לבשר למי שנתקל בזה אך זה לא תעודה אלא דוגמה כיצד נראה וואגיו והרמות שלהם, אין כל קשר בין צילום תמונה זו לתעודה.
ישנם קצביות בארץ שטוענות שיש להם תעודה מקורית של זן הוואגיו, אז אין. עכשיו אתם יודעים כיצד נראה תעודה אמיתית.
בנוסף בארה"ב כדוגמת ניו יורק ושאר מקומות כמו סינגפור, דובאי ועוד שלשם מגיעים נתחי וואגיו מובחרים מיפן בטיסה ישירה תוכלו לראות תעודה בסגנון שונה (זה למסעדה עצמה ומהספק)
ובה תעודה, חותמת, תאריך לידה, מס' סידורי שאיתו תוכלו להיכנס לאתר האינטרנט שלהם ולבדוק את כל אילן היוחסין הכולל חותמת.
בתמונה הבאה כיצד תוכלו לראות את דניאל בלילתי מקהילת קרניבורים אורגינל מחזיק תעודה של ספקים וואגיו יפני למסעדות
אז האם יש בארץ תעודה של וואגיו יפני או אוסטרלי? לא.